Borage

Kleurig eten: eetbare bloemen en boomspinazie

De zomer spat van je bord af

Dit is het leukste aan tuinieren: oogsten!

Na een citytrip Lille reed ik direct door naar mijn tuin. Moe van alle indrukken kwam ik aan rond vijf uur. Zin om boodschappen te halen had ik niet, dus stapte ik mijn tuin in om te kijken wat voor eetbaars ik zou kunnen oogsten. Gelukkig heb ik ook altijd een voorraadje aan houdbaar eten in mijn tuinhuisje en in mijn koelkastje vond ik nog mozzarella, komkommer en tomaatjes. Bij elkaar genoeg om de avond mee door te komen.

Eetbare bloemen

Vorig jaar heb ik een bloemenmix gezaaid, lekker voor de bijtjes, en daar zat ook Borage ofwel Komkommerkruid bij. Ik vond het leuke bloemen en baalde dat ik geen zaad had bewaard. Maar achteraf is dat ook niet nodig geweest, de plant heeft zichzelf uitgezaaid en ja hoor, ze komen weer tevoorschijn in mijn moestuin.

eetbare tuin in juli 15 - 4 van 6  eetbare tuin in juli 15 - 6 van 6

Lees verder →

Translate »